Bald ist es soweit!
Die letzte Prüfung vor der Füllung.
Im Herbst wird die 1. Cuvée „Vielfalt“ aus dem Jahrgang 2016, bestehend aus fünf historischen Rotweinsorten im Weingut Gutzler abgefüllt.
Die Trauben stammen aus dem Muttergarten der Rebschule Martin. Der Erstertrag dieser Seltenheiten wurde im wunderschönen Herbst 2016 von Hand gelesen und im Weingut Gutzler vinifiziert.
Die Mélange besteht aus fünf wiederentdeckten Rotweinsorten, die, laut historischen Aufzeichungen, einen bedeutenden Stellenwert im früheren Weinanbau hatten.
Es handelt sich um Schwarzurban (40%), Süßschwarz (30%), Hartblau (10%), Arbst (10%) und Fränkischer Burgunder (10%), verteilt auf nur ca. 200 Liter.
Es sind völlig unbekannte, aber heimische Rebsorten, die selbst die Profis in der Weinwelt noch nicht kennen.
Sie ermöglichen dem Winzer einen ganz neuen Ansatz beim Kreieren von Rotweincuvées. Oder vielleicht doch sortenrein abfüllen?
Es wird Zeit deren besondere Eigenschaften herauszufinden.
Unseren Rotweinspezialist Michael Gutzler haben sie schon überzeugt!
Arbst und Fränkischer Burgunder fanden in den letzten zwei Jahren in seinen Weinbergen eine neue Heimat!
Letzter Test – Michael Gutzler
Sie interessieren sich für den Wein und möchten nach der Füllung informiert werden?
Dann melden Sie sich HIER unverbindlich an
