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Rotwein

Archiv
Autor:Ulrich Martin | 29. Oktober 2019
10.000 Jah­re in die Ver­gan­gen­heit bli­cken

Blicken Sie mit uns jetzt sensorisch 10.000 Jahre in die Vergangenheit Der August 2019 war ein historischer Monat! Erstmals in...

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Autor:Ulrich Martin | 16. Juli 2019
Geschmacks­viel­falt im SWR3

Am Sonntag, den 07.07.2019, lief im SWR3 eine spannende Sendung über alte Sorten. Natürlich auch mit dabei: "Historische Rebsorten" Hauptthema?...

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Autor:Ulrich Martin | 3. Februar 2019
His­to­ri­sche Reb­sor­ten erst­mals gro­ßer Öffent­lich­keit vor­ge­stellt

Erwartungsvolle Spannung lag in der Luft, als Mitte Januar in der voll besetzten Vinothek des Weinguts Böhm (Wörrstadt) Uli Martin...

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Autor:Ulrich Martin | 4. November 2018
Ursor­te Bett­ler­trau­be zurück in der Wein­welt

Das historische Ereignis: Am 12. Oktober 2018 wurde erstmals seit Jahrhunderten die Trauben der historischen Rebsorte Bettlertraube geerntet. Niemals zuvor...

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Autor:Ulrich Martin | 28. Oktober 2018
1. Cuvée aus fünf His­to­ri­schen ist abge­füllt

Endlich! Nach vielen Jahren der Erforschung und dem Aufbau der Weinreben ist es vollbracht! Eine Cuvée, die es so noch...

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Autor:Ulrich Martin | 23. Oktober 2018
Ein­ma­li­ger Rot­wein­jahr­gang liegt zur Rei­fung im Faß!

Es ist vollbracht!! Obwohl teilweise nur wenige Rebstöcke pro Rebsorte im Ertrag stehen, konnten wir einige historische Rotweinsorten SORTENREIN ernten!...

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Autor:Ulrich Martin | 16. Juli 2018
1. Cuvée aus his­to­ri­schen Rot­wein­sor­ten!

Bald ist es soweit! Die letzte Prüfung vor der Füllung. Im Herbst wird die 1. Cuvée "Vielfalt" aus dem Jahrgang...

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Autor:Ulrich Martin | 3. Juli 2018
Hart­blau, ein wirk­lich har­ter Kno­chen

Beobachtungen aus dem Muttergarten: Der Hartblau, neben dem Süßschwarz die älteste Rotweinsorte Deutschlands, ist ausgesprochen frostfest, spätreifend und fäulnisresistent. Selbst...

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Autor:Ulrich Martin | 1. Juli 2018
Arbst – Typisch Bur­gun­der

Beobachtungen aus dem Muttergarten: Wie auf den Bilder zu erkennen, neigt auch der Arbst zu Doppeltrieben. Im Frühjahr 2017 waren...

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Autor:Ulrich Martin | 19. Juni 2018
Schwar­zur­ban, ein Kind des Trol­lin­gers

Beobachtungen aus dem Muttergarten: Viele Jahre schauten die württembergischen Winzer neidvoll zu Ihren Kollegen ins benachbarte Bundesland Rheinland-Pfalz, weil eine...

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