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Handwerk

Archiv
Autor:Ulrich Martin | 24. September 2019
Mit Adelfränkisch fit für den Klimawandel

Mit der sich abzeichnenden Klimaerwärmung verändern sich die Ansprüche an unsere Rebsorten. Der Grüne Adelfränkisch ist eine Gabe der Natur,...

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Autor:Ulrich Martin | 3. Februar 2019
Historische Rebsorten erstmals großer Öffentlichkeit vorgestellt

Erwartungsvolle Spannung lag in der Luft, als Mitte Januar in der voll besetzten Vinothek des Weinguts Böhm (Wörrstadt) Uli Martin...

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Autor:Ulrich Martin | 8. November 2018
Historisch bedeutende Weinprobe

Eine historisch bedeutende Weinprobe? Ja! Denn am 05.11.2018 fand in einem kleinen Kreis eine bisher noch nie da gewesene Jungweinprobe...

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Autor:Ulrich Martin | 4. November 2018
Ursorte Bettlertraube zurück in der Weinwelt

Das historische Ereignis: Am 12. Oktober 2018 wurde erstmals seit Jahrhunderten die Trauben der historischen Rebsorte Bettlertraube geerntet. Niemals zuvor...

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Autor:Ulrich Martin | 28. Oktober 2018
1. Cuvée aus fünf Historischen ist abgefüllt

Endlich! Nach vielen Jahren der Erforschung und dem Aufbau der Weinreben ist es vollbracht! Eine Cuvée, die es so noch...

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Autor:Ulrich Martin | 23. Oktober 2018
Einmaliger Rotweinjahrgang liegt zur Reifung im Faß!

Es ist vollbracht!! Obwohl teilweise nur wenige Rebstöcke pro Rebsorte im Ertrag stehen, konnten wir einige historische Rotweinsorten SORTENREIN ernten!...

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Autor:Ulrich Martin | 16. Juli 2018
1. Cuvée aus historischen Rotweinsorten!

Bald ist es soweit! Die letzte Prüfung vor der Füllung. Im Herbst wird die 1. Cuvée "Vielfalt" aus dem Jahrgang...

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Autor:Ulrich Martin | 9. Juli 2018
Riesling Selecta – Alternative zu mischbeerigen Geisenheimer?

Aus dem Muttergarten: An der Mittelmosel und im badischen Weinheim hatte Andreas Jung zwei auffällige Riesling Rebstöcke entdeckt. Es handelt...

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Autor:Peter Nuhn | 5. Februar 2018
Vielfalt begeistert die Profis!

Die [Geschmacks]-Erlebnisse der Winzer bei der Verkostung von Weinen aus Historischen Rebsorten Bei der zweiten Weinverkostung von Weinen aus Historischen...

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