Unsere Vinothek
Schmecken Sie Geschichte
Außergewöhnliches genießen
Wertvolles bewahren
Spannende Weine entdecken
Experten
Meinungen
„Verschiedene Geschmäcker mit Qualität und Geschichte“
- Dr. Matthias Neske; Autor und Blogger
„Tolle sensorische Überraschungen! Weckt Neugier!“
- Thomas Riedl; Weinexperte
„Resonanz bei meinen Kunden ist sehr gut“
- Stefan Sander; Weingut Sander
„Anstatt neue lieber alte Rebsorten anbauen.“
- Sabrina Sandt; Weingut Sturm
„Winzer können jetzt eigene Duftmarke setzen“
- Ulrich Hintzen; Fa. Krämer
„Alleinstellungsmerkmal verbunden mit neuen Chancen“
- Jens Holzkämper; Sommelier
Aktuelles
aus unserem Blog
Zu Beginn der Woche war Daniel Stenger vom erfolgreichen „Kau und Schluck“ Podcast zu Gast bei den historischen Rebsorten. Kau und Schluck ist das kulinarische Podcast-Format von Sternekoch Dennis Maier (Emma Wolf, Mannheim) und Koch (oder besser: Entertainer?) Chris Nanoo. Es entstand ein spannendes Gespräch mit Ulrich Martin über alte…
Historische Rebsorten
Selten
Probieren Sie Weine von seltenen Rebsorten, die als ausgestorben galten. Unsere Entdeckungen erzählen Ihnen eine unglaubliche Geschichte.
Wertvoll
Eine jahrtausendalte, klimaerprobte Sortenvielfalt ging in nur einem Jahrhundert verloren. Es handelt sich um Zeitzeugen vergangener Kulturepochen mit einer regionalen Identität. Diese wertvollen Funde sind unser weinbauliches Kulturerbe!
Wiederentdeckt
Der erneute Anbau bei unseren Winzern bewahrt die wiederentdeckten Raritäten vor dem Aussterben. Durch den Genuss dieser Weine werden auch Sie zum Retter historischer Rebsorten!
Unsere Mission
Wir machen die Vielfalt
historischer Rebsorten
wieder erlebbar
Rebsorten
Die Originale!
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Name
Weine und Winzer
Von Meisterhand interpretiert
Blog
entdecken – aufbauen – anbauen – erleben
Zu Beginn der Woche war Daniel Stenger vom erfolgreichen „Kau und Schluck“ Podcast zu Gast bei den historischen Rebsorten. Kau…
Wer historische Rebsorten anbaut, fällt auf! Hier ein schöner Artikel über unseren Partnerwinzer Hans-Günter Schmitt vom Weingut Schmitt in Münster-Sarmsheim,…
In meiner Ausbildung wurde mir erzählt, dass die alten nicht mehr im Anbau stehenden Rebsorten aufgrund ihrer schlechten Eigenschaften verschwanden.…
Das Zitat „Adelfränkisch – A star is born“ finden Sie im Blogbeitrag von Dr. Matthias Neske, alias „Chez Matze“. Zu…
Blicken Sie mit uns jetzt sensorisch 10.000 Jahre in die Vergangenheit Der August 2019 war ein historischer Monat! Erstmals in…
Auch die TAZ hat in ihrer Kategorie Agrarwissenschaften über das Projekt historische Rebsorten berichtet. Den Artikel finden Sie hier. Der…