Aktuelles
aus unserem Blog
In meiner Ausbildung wurde mir erzählt, dass die alten nicht mehr im Anbau stehenden Rebsorten aufgrund ihrer schlechten Eigenschaften verschwanden. Leider ein immer noch weit verbreiteter Irrtum. Das größer werdende Interesse an unseren Messeveranstaltungen und Jungweinproben zeigt, dass sich da gerade etwas verändert. Durch das Projekt „Historische Rebsorten“ und dem…
Historische Rebsorten
Selten
Probieren Sie Weine von seltenen Rebsorten, die als ausgestorben galten. Unsere Entdeckungen erzählen Ihnen eine unglaubliche Geschichte.
Wertvoll
Eine jahrtausendalte, klimaerprobte Sortenvielfalt ging in nur einem Jahrhundert verloren. Es handelt sich um Zeitzeugen vergangener Kulturepochen mit einer regionalen Identität. Diese wertvollen Funde sind unser weinbauliches Kulturerbe!
Wiederentdeckt
Der erneute Anbau bei unseren Winzern bewahrt die wiederentdeckten Raritäten vor dem Aussterben. Durch den Genuss dieser Weine werden auch Sie zum Retter historischer Rebsorten!
Unsere Mission
Wir machen die Vielfalt
historischer Rebsorten
wieder erlebbar
Rebsorten
Die Originale!
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Name
Weine und Winzer
Von Meisterhand interpretiert
Unsere Vinothek
Schmecken Sie Geschichte
Außergewöhnliches genießen
Wertvolles bewahren
Spannende Weine entdecken
Blog
entdecken – aufbauen – anbauen – erleben
In meiner Ausbildung wurde mir erzählt, dass die alten nicht mehr im Anbau stehenden Rebsorten aufgrund ihrer schlechten Eigenschaften verschwanden.…
Das Zitat „Adelfränkisch – A star is born“ finden Sie im Blogbeitrag von Dr. Matthias Neske, alias „Chez Matze“. Zu…
Blicken Sie mit uns jetzt sensorisch 10.000 Jahre in die Vergangenheit Der August 2019 war ein historischer Monat! Erstmals in…
Auch die TAZ hat in ihrer Kategorie Agrarwissenschaften über das Projekt historische Rebsorten berichtet. Den Artikel finden Sie hier. Der…
Mit der sich abzeichnenden Klimaerwärmung verändern sich die Ansprüche an unsere Rebsorten. Der Grüne Adelfränkisch ist eine Gabe der Natur,…
Vielfalt sichert nicht nur unsere biologische, sondern auch unsere wirtschaftliche Zukunft. Das wusste schon ein Stadtpfarrer vor 165 Jahren. Schauen…