Weinverkostung
im Januar 2019
Kennen Sie die Weine vom Grünfränkisch, Blauen Muskateller, Schwarzblauen Riesling oder Fränkischen Burgunder?
Auch im Januar 2019 präsentiert die Rebschule Martin sortenrein ausgebaute Jungweine aus den ersten, wiederentdeckten Historischen Rebsorten für Winzer, Gastronomen, Sommeliers und alle, die in der Weinbranche tätig sind.
Sie probieren eine noch unbekannte Geschmacksvielfalt von verloren geglaubten Ursorten. Sie entdecken deren Besonderheiten und lernen völlig neue Möglichkeiten kennen, Kunden für Ihre Weine zu gewinnen.
Tauschen Sie sich mit anderen Profis aus der Weinbranche aus und profitieren Sie von den bereits gemachten Erfahrungen unserer Partnerwinzer.
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Historische Rebsorten
Selten
Probieren Sie Weine von seltenen Rebsorten, die als ausgestorben galten. Unsere Entdeckungen erzählen Ihnen eine unglaubliche Geschichte.
Wertvoll
Eine jahrtausendalte, klimaerprobte Sortenvielfalt ging in nur einem Jahrhundert verloren. Es handelt sich um Zeitzeugen vergangener Kulturepochen mit einer regionalen Identität. Diese wertvollen Funde sind unser weinbauliches Kulturerbe!
Wiederentdeckt
Der erneute Anbau bei unseren Winzern bewahrt die wiederentdeckten Raritäten vor dem Aussterben. Durch den Genuss dieser Weine werden auch Sie zum Retter historischer Rebsorten!
Unsere Mission
Wir machen die Vielfalt
historischer Rebsorten
wieder erlebbar
Rebsorten
Die Originale!
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Name
Weine und Winzer
Von Meisterhand interpretiert
Blog
entdecken – aufbauen – anbauen – erleben
In einem gut verständlichen TV-Beitrag im SWR erfahren Sie wie historische Rebsorten wieder erlebbar werden. Hier können Sie den TV-Beitrag…
Eine historisch bedeutende Weinprobe? Ja! Denn am 05.11.2018 fand in einem kleinen Kreis eine bisher noch nie da gewesene Jungweinprobe…
Das historische Ereignis: Am 12. Oktober 2018 wurde erstmals seit Jahrhunderten die Trauben der historischen Rebsorte Bettlertraube geerntet. Niemals zuvor…
Endlich! Nach vielen Jahren der Erforschung und dem Aufbau der Weinreben ist es vollbracht! Eine Cuvée, die es so noch…
Es ist vollbracht!! Obwohl teilweise nur wenige Rebstöcke pro Rebsorte im Ertrag stehen, konnten wir einige historische Rotweinsorten SORTENREIN ernten!…
Jeder will wissen wer er ist und wo er herkommt! Das gilt auch für unsere Rebsorten. Im Rahmen eines Forschungsprojektes…