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Archiv
Autor:Ulrich Martin | 30. April 2022
„His­to­ri­sche Reb­sor­ten eröff­nen neue Hori­zon­te“

... das ist die Erkenntnis der Gourmetenthusiasten aus Recklinghausen. Eine kleine Gruppe von Genussjunkies, immer auf der Suche nach neuen...

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Autor:Ulrich Martin | 17. Dezember 2021
His­to­ri­sche Reb­sor­ten im Live­stream

Am 18. Januar 2022 werden Weine aus historischen Rebsorten im Rahmen eines Livestreams in der Weinhandlung Vinocentral verkostet. Wie schmeckt...

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Autor:Ulrich Martin | 2. September 2019
Viel­falt sichert unse­re Zukunft

Vielfalt sichert nicht nur unsere biologische, sondern auch unsere wirtschaftliche Zukunft. Das wusste schon ein Stadtpfarrer vor 165 Jahren. Schauen...

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Autor:Ulrich Martin | 22. August 2019
Pinot „Cio­tat“ – der etwas ande­re Spät­bur­gun­der

Was bedeutet Ciotat? Vielleicht haben Sie schon mal was vom Petersilien-Gutedel gehört? Man nennt ihn auch Chasselas Ciotat. Nach starkem...

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Autor:Ulrich Martin | 20. Oktober 2018
Jeder will sei­ne Eltern ken­nen!

Jeder will wissen wer er ist und wo er herkommt! Das gilt auch für unsere Rebsorten. Im Rahmen eines Forschungsprojektes...

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Autor:Ulrich Martin | 9. Juli 2018
Ries­ling Selec­ta – Alter­na­ti­ve zu misch­bee­ri­gen Gei­sen­hei­mer?

Aus dem Muttergarten: An der Mittelmosel und im badischen Weinheim hatte Andreas Jung zwei auffällige Riesling Rebstöcke entdeckt. Es handelt...

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Autor:Ulrich Martin | 3. Juli 2018
Hart­blau, ein wirk­lich har­ter Kno­chen

Beobachtungen aus dem Muttergarten: Der Hartblau, neben dem Süßschwarz die älteste Rotweinsorte Deutschlands, ist ausgesprochen frostfest, spätreifend und fäulnisresistent. Selbst...

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Autor:Peter Nuhn | 5. Februar 2018
Viel­falt begeis­tert die Pro­fis!

Die [Geschmacks]-Erlebnisse der Winzer bei der Verkostung von Weinen aus Historischen Rebsorten Bei der zweiten Weinverkostung von Weinen aus Historischen...

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Autor:Peter Nuhn | 23. September 2017
Span­nen­des Inter­view mit Andre­as Jung

Neben dem Fränkischen Burgunder hat auch der Hartblau in den Muttergärten in Gundheim dem extremen Sommerwetter trotzen können.

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