In einem gut verständlichen TV-Beitrag im SWR erfahren Sie wie historische Rebsorten wieder erlebbar werden. Hier können Sie den TV-Beitrag anschauen
Eine historisch bedeutende Weinprobe? Ja! Denn am 05.11.2018 fand in einem kleinen Kreis eine bisher noch nie da gewesene Jungweinprobe statt. Im Weingut Jonas Kiefer in Wiesoppenheim traf ich mich...
04.11.2018 | Handwerk, Historische Rebsorten, Interessant für (Wein-)Genießer, Interessant für Winzer, Partnerwinzer
Das historische Ereignis: Am 12. Oktober 2018 wurde erstmals seit Jahrhunderten die Trauben der historischen Rebsorte Bettlertraube geerntet. Niemals zuvor in der jahrtausendalten Geschichte dieser Rebsorte wurden ihre Trauben bzw....
Endlich! Nach vielen Jahren der Erforschung und dem Aufbau der Weinreben ist es vollbracht! Eine Cuvée, die es so noch nie gab! Hier wird der Wein von fünf roten, historischen...
Es ist vollbracht!! Obwohl teilweise nur wenige Rebstöcke pro Rebsorte im Ertrag stehen, konnten wir einige historische Rotweinsorten SORTENREIN ernten! Dies war möglich, weil wir auf einen besonderen Jahrgang zurückschauen....
Jeder will wissen wer er ist und wo er herkommt! Das gilt auch für unsere Rebsorten. Im Rahmen eines Forschungsprojektes hat Andreas Jung die fast ausgestorbene und vergessene Blaue Zimmettraube...
In der Zeitschrift TOP HOTEL, ein Magazin für die Hotelerie, wird der 2017-er Grünfränkisch vom Weingut Kiefer als Weintipp aufgeführt! Sie wollen wissen wie der Wein vom Grünfränkisch schmeckt und...
16.07.2018 | Erleben, Handwerk, Historische Rebsorten, Interessant für (Wein-)Genießer, Interessant für Winzer, Mission, Partnerwinzer
Bald ist es soweit! Die letzte Prüfung vor der Füllung. Im Herbst wird die 1. Cuvée "Vielfalt" aus dem Jahrgang 2016, bestehend aus fünf historischen Rotweinsorten im Weingut Gutzler abgefüllt....
09.07.2018 | Aufbauen, Aus dem Muttergarten, Autochthone Klone, Entdecken, Handwerk, Interessant für Winzer, Mission
Aus dem Muttergarten: An der Mittelmosel und im badischen Weinheim hatte Andreas Jung zwei auffällige Riesling Rebstöcke entdeckt. Es handelt sich dabei um Riesling-Qualitätsklone mit besonderen Eigenschaften. Trauben Weißer Riesling...
Bei der jahrelangen Suche nach ausgestorbenen Rebsorten in alten Weinbergsanlagen sind Andreas Jung auch Weinstöcke bereits bekannter Rebsorten aufgefallen. Gott sei Dank hat er diese wertvollen Funde zusätzlich „eingesammelt“ und...
