In diesem Beitrag zeige ich Ihnen den momentanen Kampf um die Identität der gerade wiederentdeckten Rebsorte Arbst.
Schauen sie mal was im Hintergrund des Projektes „Historische Rebsorten“ so alles passiert!
Ich denke ein passender Beitrag, den man sich im Lockdown und einem schönen Glas Wein einverleiben kann…
Der Fluch mit der Rebsortenbestimmung
Die aktuelle Rebsortenkunde ist geprägt von Verwechslungen, die sich teilweise auch auf Fehler von früheren Ampelographen und Botanikern stützen.
Beim aktuellen Erforschen unserer Rebsorten vertraut „man“ immer mehr dem Labor und den Computern. Vergessen werden die handwerkliche Fähigkeiten eine Sorte visuell korrekt zu bestimmen. Erschwert wird die richtige Benennung durch die Fülle von Synonyme und Homonyme. Dennoch ist es das Handwerkszeug der Rebsortenkunde (Ampelographie) und die Voraussetzung unsere Computer mit den richtigen Daten zu füttern!
Wer den unten verlinkten wissenschaftlichen Text liest, versteht die Komplexität der Materie.
Die Sortenbestimmungen von Andreas Jung, im Rahmen des Projektes „Historische Rebsorten“, sind geprägt durch die klassische Vorgehensweise.
Durch seine handwerklich exakte, visuelle Bonitur, verbunden mit seiner speziellen interdisziplinären Betrachtung, gelang es ihm hinsichtlich der Identität, Herkunft und Verwandtschaft unserer Rebsorten neue Erkenntnisse zu erforschen. Gleichzeitig ergibt sich daraus eine veränderte Geschichte um die Entstehung und Verbreitung unserer Kulturrebe.
Und das birgt enormen Sprengstoff in der Fachwelt…
Der Kampf um eine Rebsorte
Die hier verlinkte, wissenschaftliche Ausführung von Andreas Jung ist ein Überlebenskampf der Rebsorte Arbst. Warum?
Weil ein Part der Wissenschaft behauptet unser Blaue Arbst wäre ein Pinot (= Spätburgunder). Wer dem zugestimmt, macht die gleichen Fehler wie in der Vergangenheit und ist mitverantwortlich für einen weiteren Sortenmord! Denn durch eine falsche Gleichsetzung verschwindet die Identität einer Rebsorte.
Es ist zum Verrücktwerden!
Aber das wird nicht passieren! Versprochen!