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Ulrich Martin

Archiv
Autor:Ulrich Martin | 4. November 2018
Ursorte Bettlertraube zurück in der Weinwelt

Das historische Ereignis: Am 12. Oktober 2018 wurde erstmals seit Jahrhunderten die Trauben der historischen Rebsorte Bettlertraube geerntet. Niemals zuvor...

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Autor:Ulrich Martin | 28. Oktober 2018
1. Cuvée aus fünf Historischen ist abgefüllt

Endlich! Nach vielen Jahren der Erforschung und dem Aufbau der Weinreben ist es vollbracht! Eine Cuvée, die es so noch...

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Autor:Ulrich Martin | 23. Oktober 2018
Einmaliger Rotweinjahrgang liegt zur Reifung im Faß!

Es ist vollbracht!! Obwohl teilweise nur wenige Rebstöcke pro Rebsorte im Ertrag stehen, konnten wir einige historische Rotweinsorten SORTENREIN ernten!...

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Autor:Ulrich Martin | 20. Oktober 2018
Jeder will seine Eltern kennen!

Jeder will wissen wer er ist und wo er herkommt! Das gilt auch für unsere Rebsorten. Im Rahmen eines Forschungsprojektes...

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Autor:Ulrich Martin | 18. Juli 2018
Weingut Kiefer mit Grünfränkisch fällt auf!

In der Zeitschrift TOP HOTEL, ein Magazin für die Hotelerie, wird der 2017-er Grünfränkisch vom Weingut Kiefer als Weintipp aufgeführt!...

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Autor:Ulrich Martin | 16. Juli 2018
1. Cuvée aus historischen Rotweinsorten!

Bald ist es soweit! Die letzte Prüfung vor der Füllung. Im Herbst wird die 1. Cuvée "Vielfalt" aus dem Jahrgang...

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Autor:Ulrich Martin | 9. Juli 2018
Riesling Selecta – Alternative zu mischbeerigen Geisenheimer?

Aus dem Muttergarten: An der Mittelmosel und im badischen Weinheim hatte Andreas Jung zwei auffällige Riesling Rebstöcke entdeckt. Es handelt...

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Autor:Ulrich Martin | 6. Juli 2018
Autochthone Klone bekannter Traditionssorten

Bei der jahrelangen Suche nach ausgestorbenen Rebsorten in alten Weinbergsanlagen sind Andreas Jung auch Weinstöcke bereits bekannter Rebsorten aufgefallen. Gott...

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Autor:Ulrich Martin | 3. Juli 2018
Hartblau, ein wirklich harter Knochen

Beobachtungen aus dem Muttergarten: Der Hartblau, neben dem Süßschwarz die älteste Rotweinsorte Deutschlands, ist ausgesprochen frostfest, spätreifend und fäulnisresistent. Selbst...

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