Das Zitat „Adelfränkisch – A star is born“ finden Sie im Blogbeitrag von Dr. Matthias Neske, alias „Chez Matze“.
Zu der Aussage lies er sich dieses Jahr nach der Verprobung eines 2011-er Adelfränkisch hinreißen.
Hier sein Blogbeitrag, verbunden mit einer exakten, profunden Weinbeschreibung.
Bei der Weinprobe 2015, damals organisiert von Thomas Riedl, hatte ich diesen Wein auch an meinem Gaumen, war aber noch zu sehr auf den Grünfränkisch fixiert.
Mit den ersten Weinen 2018, und die 2019-er sind erneut extrem spannend, bekommt die „Edelsorte aus dem Mittelalter“ auch in meinem Projekt immer mehr Aufmerksamkeit.
Die Erkenntnis, dass ein 2011-er fränkische Adelfränkisch aus der Microvinifikation dieses Lagerpotenzial entwickeln kann, läßt einiges erwarten.
Was ist da möglich, wenn die Trauben aus einer für die Rebsorte perfekten Lage stammend, in größeren Mengen, mit mehr Sortenkenntnis und verbunden mit der entsprechenden Ausbauweise vinifiziert werden?
Sie möchten selbst diese Ursorte an ihrem Gaumen entdecken?
Hier ein rheinhessischer 2018-er Adelfränkisch.
