Elmar Schauß
Elmar Schauß bewirtschaftet sein Weingut in Monzingen. Seine Wein-Philosophie: „Um Weine von höchstem Niveau zu erzeugen, müssen alle Mosaiksteinchen richtig zusammengeführt werden.“
Im Frühjahr 2020 kamen drei wichtige Mosaiksteinchen hinzu. Der Blaue Arbst, Fränkische Burgunder und der Grünfränkisch werden zukünftig nach seiner Wein-Philosophie im schönen Nahetal angebaut.